Cookies aux fruits moelleux Bio
Ingrédients :
- 400g de beurre bio
- 400g de cassonade bio
- 300g de sucre bio
- 200g d’œufs bio
- 800g de farine bio
- 12g de sel
- 8g levure chimique
- Fruits moelleux : Abricots moelleux Lilifruit, Figues moelleuses Lilifruit, Dattes moelleuses Lilifruit coupés en morceaux
Préparation :
Sabler à la feuille en 2ème vitesse le beurre, le sucre et la cassonade.Ajouter en 1ère vitesse les poudres (farine, sel et levure chimique), puis ajouter les œufs.
Ajouter les fruits secs, mélanger et arrêter.
Façonner en rouleaux puis réserver au frigo 1H.
Découper en tronçons de la taille désirée (idéalement la largeur d’un doigt)
Cuire à 170° C pendant 15 minutes environ.